博士、教授、博导

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仰榴青（1965-），女，博士，三级教授，博士生导师，国家食品药品监督管理局新一届保健食品审评专家，原江苏省化学化工学会理事。1982年9月至1986年7月，南京师范大学化学系本科学习；1986年9月至1989年6月，南京师范大学化学系物理化学专业研究生学习。1989年7月至今，在江苏大学从事教学、科研和管理工作，2003年6月获江苏大学农产品加工及贮藏工程专业工学博士学位。2001年12月至2011年5月，任药学院副院长；2011年6月至2017年6月，任化学化工学院副调研员。长期从事食品化学、食品营养与健康、应用化学、环境与健康等领域的研究，已主持完成国家自然科学基金面上项目2项，主持和参与完成省部级课题多项，2019年获评教育部科技进步奖一等奖（排名4），在《Carbohydrate Polymers》、《Food Chemistry》、《Food and Chemical Toxicology》、《Food Research International》、《Journal of Ethnopharmacology》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《分析化学》、《食品科学》、《药学学报》、《中国药学杂志》和《药物分析杂志》等国内外核心期刊上发表论文180余篇，获授权发明专利十余项。

E-mail: yangliuqing@ujs.edu.cn

Address: 301 Xuefu Road, Zhenjiang, Jiangsu 212013, PR China

Research fields:

食品化学

食品营养与健康

新型分离技术及应用

环境与健康